Arroz com Banana

Ingredientes
- 1 ½ xícara (chá) de arroz cru
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cebola pequena ralada
- 1 dente de alho amassado
- 150g de presunto picado
- 3 bananas cortadas em rodelas e fritas
- 1 folha de louro
- 1 tablete de caldo de galinha, dissolvido em 3 xícaras de água fervente
- Queijo parmesão ralado
- Salsa picada
- Sal a gosto

Modo de preparo
1. escolher e lavar o arroz
2. Dourar a cebola e o alho com margarina em uma panela média
3. Adicionar o arroz e o louro, fritando bem
4. Acrescentar a água fervente com o caldo de galinha dissolvido
5. Verificar se precisa sal
6. Deixar cozinhar
7. Quando o arroz estiver quase pronto, juntar as rodelas fritas de banana, o presunto e a salsa. Misturar tudo levemente com o auxílio de um garfo, tomando cuidado para não desmanchar as rodelas de banana
8. Quando estiver pronto, colocar em uma travessa e polvilhar com queijo parmesão ralado
9. Servir quente