Arroz com Banana

Ingredientes
- 1 ½ xícara (chá) de arroz cru
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 cebola pequena ralada
- 1 dente de alho amassado
- 150g de presunto picado
- 3 bananas cortadas em rodelas e fritas
- 1 folha de louro
- 1 tablete de caldo de galinha, dissolvido em 3 xícaras de água fervente
- Queijo parmesão ralado
- Salsa picada
- Sal a gosto

Modo de preparo
1. escolher e lavar o arroz
2. Dourar a cebola e o alho com margarina em uma panela média
3. Adicionar o arroz e o louro, fritando bem
4. Acrescentar a água fervente com o caldo de galinha dissolvido
5. Verificar se precisa sal
6. Deixar cozinhar
7. Quando o arroz estiver quase pronto, juntar as rodelas fritas de banana, o presunto e a salsa. Misturar tudo levemente com o auxílio de um garfo, tomando cuidado para não desmanchar as rodelas de banana
8. Quando estiver pronto, colocar em uma travessa e polvilhar com queijo parmesão ralado
9. Servir quente

Banana com leite

Ingredientes
- 1 banana
- 1 xícara (chá) de leite gelado
- Açúcar a gosto

Modo de preparo
1. Bater no liquidificador a banana, o leite e o açúcar até tornar-se uma bebida cremosa
2. Servir em seguida

Banana com leite

Ingredientes
- 1 banana
- 1 xícara (chá) de leite gelado
- Açúcar a gosto

Modo de preparo
1. Bater no liquidificador a banana, o leite e o açúcar até tornar-se uma bebida cremosa
2. Servir em seguida

Banana empanada

Ingredientes
- 8 bananas descascadas
- 1 ovo batido
- Farinha de rosca
- Óleo para fritar

Modo de preparo
1. Cortar as bananas em dois pedaços
2. Passar os pedaços no ovo batido e na farinha de rosca
3. Fritar em óleo quente, rapidamente
4. Servir acompanhando pratos salgados

Banana real

Ingredientes
- 1 banana
- 1 bola de sorvete de morango
- 1 bola de sorvete de chocolate
- 1 bola de sorvete de creme
- Calda de chocolate ou caramelo

Modo de preparo
1. Descascar a banana e cortar em duas partes no sentido do comprimento
2. Colocar os dois pedaços, um de cada lado, em um prato de sobremesa
3. Colocar as bolas de sorvete no meio do prato
4. Espalhar a calda sobre a banana e o sorvete
5. Se desejar, acrescente creme chantilly, nozes picadas, castanha de caju ou amendoim

Bananada

Ingredientes
- 1 ½ dúzia de banana nanica (2,5 kg de banana com casca)
- 9 xícaras (chá) de açúcar (1 kg de açúcar)
- 2 ½ xícaras (café) de suco de limão

Modo de preparo
1. Descascar e cortar as bananas em rodelas
2. Cozinhar as bananas juntamente com o açúcar e o suco de limão, mexendo até desfazer
3. Continuar mexendo até aparecer o fundo da panela

Observações
Grandes quantidades de bananada deve ser colocadas em vidro para melhor conservação. O procedimento adequado para fazer a compota é o seguinte:
1. Ferver os vidros e colocá-los de boca para baixo em um pano limpo
2. Colocar a bananada ainda quente nos vidros, deixando um pequeno espaço livre e tampá-los
3. Virar os vidros e deixá-los apoiados pela tampa por 10 minutos para que eles fiquem esterilizados
4. Levar os vidros para o resfriamento, primeiro em uma panela com água morna e depois colocar sob uma torneira, deixando escorrer água fria lentamente dentro da panela, sem tocar diretamente nos vidros
5. Após 20 minutos, retirar os vidros da água e verificar se estão bem fechados para depois guardá-los em lugar arejado, com etiquetas indicando o nome do produto e a data em que foi feito

Bananas ao forno

Ingredientes
- 6 bananas maduras
- 2 colheres de queijo ralado
- 2 colheres de açúcar
- 1 colher de manteiga

Modo de preparo
1. Descascar as bananas e parti-las em fatias finas
2. Colocar uma camada de banana em assadeira untada
3. Polvilhar com queijo ralado e açúcar
4. Colocar a manteiga em pedaços pequenos
5. Cobrir com outra camada de bananas, outra de queijo, açúcar, manteiga e assim por diante
6. Levar ao forno quente até dourar a banana